上神的個(gè)人空間

“雙11”快到了，物流快遞業(yè)又開始緊張備戰(zhàn)了。據(jù)國家郵政局初步預(yù)測，今年“雙11”期間，全行業(yè)將預(yù)計(jì)將有268萬一線人員投入到“雙11”快遞服務(wù)中，快遞的業(yè)務(wù)量將超過10.5億件！
近年來隨著網(wǎng)購的發(fā)達(dá)，中國的快遞業(yè)發(fā)展非常迅猛，而南亞鄰國印度，同樣因一群送餐者“達(dá)巴瓦拉”受到世界矚目。
在印度語中，Dabba（達(dá)巴）是指午餐盒，而Dabbawala（達(dá)巴瓦拉）就是送午餐的人。這份職業(yè)，已有超過120年的歷史。而從事Dabbawala工作的有5000人，每天送出的午餐將近20萬份。
每天早上他們從各個(gè)家庭的廚房取走飯盒，然后送到在孟買市區(qū)工作或?qū)W習(xí)的人手上，為他們帶來可口的家常美食。這些送餐小哥，就是達(dá)巴瓦拉。

跟其他的外賣小哥不一樣，他們幫忙送的，都是那些客人自家的飯....
達(dá)巴瓦拉的主要顧客是學(xué)生（包括大學(xué)生和中學(xué)生）、小企業(yè)老板、上班族，特別是銀行職員和工廠工人。他們有的是為了省錢，有的是為了衛(wèi)生，有的是因?yàn)橛刑貏e的民族飲食習(xí)慣，總之一日也離不開達(dá)巴瓦拉的服務(wù)。
也許你會好奇，既然是自家?guī)У娘�，為什么不能上班時(shí)自己帶著，專門要用達(dá)巴瓦拉送餐呢？
很簡單，這是因?yàn)樵诿腺I，居住在市郊的人們主要靠火車上下班。而孟買的火車……上班高峰期的時(shí)候，哪里還能有手有空間拿個(gè)飯盒啊�。�！
達(dá)巴瓦拉的一天
每天早上9:00左右，妻子就開始為丈夫準(zhǔn)備午餐，與此同時(shí)，5000個(gè)達(dá)巴瓦拉也出發(fā)了，開始他們一天的工作。
在家中的妻子必須在10:00之前準(zhǔn)備好午餐，耽誤一分鐘都不行。
如果連續(xù)多次不能如時(shí)準(zhǔn)備好，達(dá)巴瓦拉有權(quán)任性地炒掉自己的雇主，并且不用賠違約金。

10:00左右，達(dá)巴瓦拉會去妻子那里取上愛心便當(dāng)。

因?yàn)橐粋�(gè)人要取35份左右的便當(dāng)，他們的路程和順序都是精心規(guī)劃的。
他們很少有摩托車，全部靠自行車或者兩條腿。

10:30，取上便當(dāng)?shù)倪_(dá)巴瓦拉會匯集到火車站，那里有他們團(tuán)隊(duì)的小伙伴專門進(jìn)行分類和整理。
趁著還沒到火車高峰期的時(shí)候把便當(dāng)運(yùn)上火車。

整理好之后，再由下一個(gè)達(dá)巴瓦拉帶上火車送到孟買市中心，便當(dāng)在火車上大概要漂流1小時(shí)。
11:30到了孟買市中心，團(tuán)隊(duì)里的另一批小伙伴又出現(xiàn)了，他們會按照街區(qū)再將餐盒分類，打標(biāo)號。
然后再交給下一位達(dá)巴瓦拉，由他最終送到客戶手中。

最后一位達(dá)巴瓦拉會以風(fēng)一樣的速度，穿梭于極度擁擠的孟買街頭。
他們熟悉孟買的每一個(gè)街道，每一條路，非常專業(yè)。
很多游客都想湊上去聊兩句，可是他們只是點(diǎn)頭笑笑，從不隨便搭話閑聊。

12:30左右，他們會準(zhǔn)時(shí)無誤地把便當(dāng)送到客人手中，而客人們拿到飯的時(shí)候，還是熱乎乎的呢。

等到下午，整個(gè)流程會重新翻轉(zhuǎn)一遍，在5點(diǎn)之前，空飯盒又會運(yùn)回妻子的手中。
一份愛心便當(dāng)要經(jīng)手5位達(dá)巴瓦拉，但卻出奇精準(zhǔn)，配合十分默契，這是因?yàn)檫_(dá)巴瓦拉不只是幾個(gè)人在送，他們是個(gè)擁有5000會員的成熟組織。
達(dá)巴瓦拉工資不高，一位客戶一個(gè)月需要繳納的費(fèi)用是150-300盧比，大約人民幣15-30元，而他們每天工作12小時(shí)，一個(gè)月領(lǐng)到的工資只有4700盧比，折合人民幣400-500元。
如今，孟買約有5000名午餐運(yùn)送者。無論是天晴下雨，甚至在紛紛亂亂的政治風(fēng)波中，達(dá)巴瓦拉也依然奔波在路上。他們的行規(guī)是：無論發(fā)生什么事情，必須準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。
差錯(cuò)率只有1/800萬，有一套獨(dú)特的編碼系統(tǒng)
雖說絕大多數(shù)達(dá)巴瓦拉都目不識丁，卻不影響他們的工作效率�？康氖且惶转�(dú)特的編碼系統(tǒng)。
1890年“達(dá)巴瓦拉”剛出現(xiàn)時(shí)，為區(qū)分不同客戶的地址，人們曾在飯盒上纏滿了各種顏色的絲帶。后來，絲帶開始被各種彩色標(biāo)志和橫條所替代，一直沿用至今。
根據(jù)這套獨(dú)特的編碼系統(tǒng)，每種顏色代表孟買不同的區(qū)域、街區(qū)，而橫桿、打叉、圓點(diǎn)則代表街道、建筑物甚至樓層；單一顏色的代碼，則表明是優(yōu)先派送的業(yè)務(wù)。
不過，這些看似天書的編碼，只有達(dá)巴瓦拉自己能懂。


比如，一個(gè)住在Dadar的客戶，在N區(qū)的M中心3樓工作，那么編碼是9M X310D。
編碼的背后頗有深意：數(shù)字9表示負(fù)責(zé)N區(qū)的運(yùn)送者的編號，MX表示M中心，3自然表示3樓，10表示餐盒被卸下來的車站地址編號，最后的D，表示餐盒被運(yùn)送的起始地點(diǎn)Dadar。
就是用這樣簡陋的標(biāo)識方式，他們每天送出的20萬份午餐，出錯(cuò)率是驚人的八百萬分之一。換言之，他們的準(zhǔn)時(shí)正確到達(dá)率超過99.99999％。
單就統(tǒng)計(jì)來說，達(dá)巴瓦拉已經(jīng)超過了六西格瑪 (six sigma)的標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開了聯(lián)邦快遞等使用現(xiàn)代技術(shù)和工具的快遞公司。
而且從1890年這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)開始，不論天氣如何，達(dá)巴瓦拉都堅(jiān)持周一至周六風(fēng)雨無阻的送餐。

甚至是發(fā)生了2005年的孟買大洪水或是2008年的恐怖襲擊那樣的重大事件，都不會暫停他們的服務(wù)。

其實(shí)隨著科技慢慢改變我們的傳統(tǒng)行業(yè)，這幾年，達(dá)巴瓦拉也遇到了勁敵——400多個(gè)外賣APP在印度上線。然而，這不僅沒有打垮達(dá)巴瓦拉，反而讓他更強(qiáng)了。因?yàn)橥ㄟ^一段時(shí)間使用，大家發(fā)現(xiàn)還是達(dá)巴瓦拉高效省錢。
于是，像肯德基這樣的企業(yè)也開始和達(dá)巴瓦拉合作，肯德基的紅盒子配上達(dá)巴瓦拉統(tǒng)一的白色服裝，格外耀眼。

達(dá)巴瓦拉在印度已經(jīng)成為傳奇。巨大但精準(zhǔn)的送餐量，有限的人手、老舊的交通工具、簡陋的標(biāo)識方法形成了強(qiáng)烈的對比，也引起了學(xué)術(shù)界的興趣。包括哈佛商學(xué)院在內(nèi)，有不少商學(xué)院的教授嘗試破解達(dá)巴瓦拉成功秘訣。
因?yàn)榇蟊姷年P(guān)注，達(dá)巴瓦拉也成為了孟買的一個(gè)象征。在他們的眼中，遞送餐盒是為了解決顧客的基本午飯需求，這不僅僅是一份工作，而是一項(xiàng)偉大的事業(yè)。
2003年，英國的查爾斯王子訪問印度指名要會見達(dá)巴瓦拉。結(jié)果，就算王子駕到，達(dá)巴瓦拉們也只是同意在某一個(gè)送飯匯合的車站簡單見一面....因?yàn)橹挥羞@樣才不會影響他們每日的送飯流程。
維珍公司的老大RichardBranson 也來這里特地探望這些送餐小哥。

在訂餐App盛行的現(xiàn)在，達(dá)巴瓦拉仍然用可靠穩(wěn)定的表現(xiàn)堅(jiān)持著百年的傳承，并且成為了孟買生活的重要組成部分。
這真的是一個(gè)傳統(tǒng)戰(zhàn)勝現(xiàn)代技術(shù)的神奇職業(yè)。